Брусника: отлично подходит для желудка и кишечника. Это помогает преодолеть язвы и ожирение

Бруснику чаще всего путают с клюквой и по своим оздоровительным свойствам она полностью равна своему конкуренту. Это не только вкусное дополнение к пирогам и оленине, но в то же время оно считается эффективным и полностью натуральным лекарством. Препараты, изготовленные на основе его листьев, оказывают огромное влияние на желудок, кишечник и кожу, предотвращают образование язв, помогают устранить пищеварительные заболевания и обесцвечивают кожу. В свою очередь, аппетитные плоды брусники улучшают метаболизм и ускоряют усвоение жиров, тем самым поддерживая борьбу с ожирением. Посмотрим, к чему стоит обращаться за аппетитной брусникой.

1. Брусника: несколько слов о растении

Брусника, обычно известная как красная черника или красная ягода, чаще всего встречается в лесах, кустарниках и кустарниках, потому что это происходит естественным образом там. Тем не менее, вы можете так же легко иметь его под рукой, потому что в вашем собственном саду или на вашем участке. Он красиво украсит сад, обеспечит вкусную закуску, укрепит домашнюю аптечку, а главное, не вызовет серьезных проблем, потому что не очень требователен к росту. Предпочитает плодородную, хорошо дренированную почву, регулярный, но не чрезмерный полив, слегка солнечные места и разумное удобрение.

Когда лучше всего собирать чернику?

Спелые, хорошо окрашенные фрукты лучше всего собирать в августе и в конце сентября и октября, потому что это периоды, когда урожай падает. Их можно есть сырыми или обработанными, потому что они являются отличным дополнением к пирогам, десертам или мясу, а также основой для соков и настоек. Брусника также стоит иметь в своем домашнем аптечке, по крайней мере, по дюжине причин. Обо всем по порядку.

2. Брусника: Что мы можем в ней найти?

Брусника является богатым источником питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Прежде всего, он предоставит нам ценные антоцианы, дубильные вещества, пектины, сахара, минеральные соли, органические кислоты и витамины - особенно А и С.

Листья черники и мочевая система

Не только фрукты, но и листья брусники обладают целебными свойствами. Последние используются, в частности, при лечении заболеваний мочевыводящих путей. Благодаря своим противовоспалительным свойствам они приносят облегчение людям, борющимся с циститом, нефритом или мочекаменной болезнью.

Листья черники, гастроэнтерит и язвы

Листья брусники также используются - благодаря их антибактериальным и вяжущим свойствам - для борьбы с диареей, кишечными и желудочными катарами, а также для целей детоксикации. Исследования, проведенные учеными, также показывают, что водные экстракты листьев черники эффективны в устранении вредной активности Helicobacter pylori - основных виновников язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Листья черники и пигментация кожи

Арбутин, содержащийся в листьях брусники, очень благотворно влияет на нашу кожу. Подавляя синтез барвинка, называемого меланином, он осветляет цвет кожи и регулирует ее цвет, поэтому является ценным компонентом дермокосметики.

3. Плоды черники при желудочно-кишечных заболеваниях

Плоды брусники веками использовались для борьбы с болезнями пищеварительной и пищеварительной системы, улучшают метаболизми устранить последствия пищевого отравления. Недавние исследования доказывают, что в том числе

Плоды черники и борьба с ожирением Брусника и кулинария

рацион питания, мы также можем полностью предотвращать или бороться с ожирением полностью естественным путем. Содержащиеся в чернике полифенолы ускоряют пищеварение, сжигают жиры и, таким образом, минимизировать риск их накопления в виде жировой ткани.

Аппетитную бруснику также ценят повара и любители сладких или острых блюд и закусок. Чаще всего его используют в качестве основы для варенья, варенья или желе, а также для лекарственных настоек и настоев. Это также ключевой ингредиент в соусах, которые обогащают вкус оленины. Затем их смешивают с грушами, апельсиновой цедрой и хреном. Стоит добавить, что черника сохраняет свои ценные полезные свойства даже после обработки, а препараты на ее основе благодаря содержанию натурального консерванта - бензойной кислоты - очень устойчивы к порче и долго остаются свежими.

Как приготовить настойку брусники?

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг ягод брусники,
  • 1 л спирта,
  • 0,5 кг сахара,
  • 1 л воды.

Приготовление:

Тщательно очистите спелые ягоды черники, вымойте и слегка раздавите их. Мы помещаем это в банку, изливаем на нее дух. Дайте постоять, пока фрукты не исчезнут. Затем вскипятить воду с сахаром, остудить и смешать с залитыми спиртом фруктами.