Как улучшить микрофлору кишечника

Все мы знаем, что закаливание, витамины, фрукты, овощи, лекарственные травы и народная медицина – все это способно повышать защитные силы нашего организма. Вдобавок, это нужные и полезные меры для укрепления, и повышения сниженного иммунитета, что особенно имеет значение осенью и холодной зимой. Да, от этого зависит многое, но далеко не все.

Микрофлора кишечника или где живет иммунитет:

Запомните раз и навсегда, иммунная система каждого из вас не будет работать нормально, если нарушена микрофлора кишечника. В данном отделе пищеварительного тракта происходит такое себе «созревание» Т-лимфоцитов (клетки, играющие важнейшую роль в борьбе с разнообразными инфекциями). Помимо этого, в стенках кишечника располагаются многочисленные лимфоидные клетки, которые производят антитела. 

«Ну и при чем здесь микрофлора?», — спросите вы. 

По мнению ученых, человеческий иммунитет на 70% зависит от состояния кишечной микрофлоры.

Вот почему так важно поддерживать ее в здоровом состоянии. Да при том, что миллиарды полезных бактерий снабжают ткани кишечника питательными веществами, витаминами, микроэлементами, благодаря которым и поддерживается здоровье слизистой. Также, полезные микроорганизмы благотворно влияют на формирование иммунных клеток. Когда микрофлора нарушена, иммунная система может легко «выйти из-под контроля» и начать атаковать собственные клетки организма, в результате чего могут развиваться аллергия, ревматизм, болезнь Крона, хронический колит и другие аутоиммунные заболевания. Мало того, у человека снижается устойчивость к инфекциям, в том числе и к кишечным. Есть даже медицинский термин "синдром дырявого кишечника".

Продукты, улучшающие микрофлору кишечника:

Человек получает энергию и «строительные материалы» для своего организма, в первую очередь, из белков, жиров и углеводов, из простых сахаров и крахмала. У бактерий, которые живут в кишечнике, предпочтения немного другие – они любят только клетчатку, которую наш организм, кстати, совершенно не усваивает.

Несколько лет назад считали, что именно по этой причине клетчатка нам совершенно не нужна и что ее можно спокойно вычеркивать из нашего повседневного рациона. Считалось, что отруби из муки, фруктовая мякоть, оболочки из круп – все это нам ни к чему.

К счастью, вскоре ученые доказали, что все совершенно наоборот.

В системе питании у множества людей клетчатки катастрофически не хватает. Она отсутствует в фастфудах, ее нет в мясе, колбасах, пельменях, макаронах, белом рисе, сыре, в белом хлебе, практически нет ее и в картошке. 

А ведь именно эти продукты в большинстве случаев и составляют основу нашего рациона. Из этого выплывает вопрос: «Где же искать столь полезную клетчатку и в каких продуктах она содержится?».

Где брать клетчатку:

  • Абсолютно все овощи и фрукты. Правда, в некоторых растительных продуктах клетчатка является слишком грубой, что при запущенном дисбактериозе нежелательно. Сюда относятся репа, редька, хрен, свекла, редис, капуста, грибы и т.д.
  • Нешлифованные крупы, а именно овес и бурый рис. Если вы покупаете овес, тогда лучше покупайте цельный, а не хлопья. Согласны, его нужно дольше готовить, но ведь и пользы в такой каше намного больше.
  • Хлеб из муки с отрубями, с добавлением цельных зерен, цельнозерновые хлебцы. Вдобавок, можно каждый день добавлять в пищу по 1 ч.л. пшеничных, ржаных или овсяных отрубей.
  • Проростки злаков – изумительный источник не только чистейшей клетчатки, но и витаминов и биологически активных веществ.
  • Морская капуста, которая, мало того, является источником йода и других жизненно необходимых микроэлементов.
  • Кисломолочные продукты (йогурт,простокваша,традиционные напитки типа мацони) - само молоко, считается для кишечника взрослых людей не очень полезным, но в процессе ферментации кисломолочными бактериями оно меняет структуру и усваивается гораздо лучше. Плюс оно и является средой размножения полезных бактерий.
  • Квашеные продукты и моченья -  В процессе их ферментации овощей и фруктов участвуют те же кисломолочные бактерии. Плюс ко всему вы получаете практически полный набор витаминов и микроэлементов.